500 gr dana kıyma

Kızartmak için sıvı yağ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 kahve fincanı ince bulgur

1 büyük soğan

1-2 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı biber salçası

1 su bardağı konserve bezelye

4-5 adet patates

2-3 diş sarımsak

Yeteri kadar tuz

Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın.

Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Bir tavaya 2 ka­şık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín.

Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin. Patates ve bezel­yeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun.