Arpa Şehriyeli Et Yahnisi

2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı arpa şehriye
4 çorba kaşığı kuşbaşı et
2 adet yeşilbiber
10 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 bardak su
1 adet defneyaprağı
Kimyon, karabiber, tuz

Yağı tencerede eritin. Arpa şehriyeyi ekleyip kavurun, eti ekleyip kavurmaya devam edin. İnce doğranmış yeşilbiberi ve arpacık soğanları ilave edin. Domatesleri küp küp doğrayıp tuzla birlikte ekleyin. Karıştırdıktan sonra tuzu ve defne yaprağını ilave edin ve 20 dakika pişirin.

Tencereyi ateşten kaldırdıktan sonra defne yaprağını çıkarın, kimyon ve karabiberi serpip servis yapın.

< Önceki